Zajęcia teoretyczne dla grupy kucharz realizowane są w ramach projektu pt. "CIS-aktywnie do pracy" współfinansowanego ze środków Ministra Rodziny i Polityki Społecznej w ramach Programu na rzecz zatrudnienia socjalnego na lata 2023-2025. Edycja 2023.

W trakcie cyklu spotkań z teorii zawodu uczestnicy zapoznają się m.in. ze sporządzaniem potraw zgodnie z wymogami technologii żywienia i higieny, wdrożenie do przestrzegania przepisów bhp i ekonomicznego wykorzystywania surowców oraz estetycznego podawania potraw.